こんにちは、ゆうです。
今回、奥さんに格好良いところというか、料理勉強しているぞというところを見せたくて、鰹節で出汁を取ってみました。
仕事の合間で、気分転換にもなりました。
初めて、鰹節で出汁を取る
にんべんさんのフレッシュパックで出汁を取る
画像のフレッシュパックを使って出汁を取りました。
やり方が簡単でした。沸騰したお湯に２分ほど付けるだけで、以下の出汁の色に。
簡単に取れて嬉しかったです。初めて、自分で取った出汁でしたので、
自分にも出汁が取れるんだ！！
となんか感動＾＾
ちょっと飲んでみたら、出汁ぃぃぃって感じ（どんな感じだ）
嬉しかったです。
出汁を取ったかつおぶしが勿体無かったので、ネットで検索をしたところ、なんと、ふりかけが出来ることを知りました。
にんべんさんの鰹節でふりかけを作る
出汁を取った鰹節（フレッシュパック）をフライパンに入れて、炒めます。
焦げるかもしれないと思ったので、中火で炒めて水分を飛ばしました。
水分が飛んだなと感じたら、みりんと、酒と醤油を入れて炒めると作れました。
水分がある程度飛んだら完成です（大雑把）
ふりかけって簡単に出来るんですね(^o^)
出汁だけではなく、ふりかけも出来て嬉しかったです。
仕事から帰って来た、奥さんに見せたら驚いていたので、サプライズ成功です。
これからもどんどん料理を頑張っていきますので、応援宜しくお願い致します。
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